Μπιφτέκι με βρώμη και λαχανικά

Τι το πιο ωραίο από το να προσέξουμε τη διατροφή μας…. και αυτό μπορεί να γίνει πολύ εύκολα, από τις λεπτομέρειες!!!

Ας φτιάξουμε τα μπιφτέκια μας, με ένα λίγο διαφορετικό τρόπο…

Τι θα χρειασθούμε:

300γρ πίτουρο βρόμης.

500γρ κιμάς γαλοπούλας.

2 καρότα τριμμένα.

4 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης τριμμένες.

100γρ μανιτάρια

1/4 σκόρδο.

10γρ κρεμμύδι.

1 πρέζα πιπέρι.

Αφού βράσουμε τα μανιτάρια ώστε να είναι αρκετά μαλακά κατά το ψήσιμο τότε τα ζυμώνουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα πλάθουμε σε μικρής διαμέτρου και τα ψήνουμε σε φούρνο στους 200βαθμούς σε αντιστάσεις για 20 λεπτά.

Ας μάθουμε τα οφέλη της συγκεκριμένης συνταγής!

Η βρόμη, αποτελεί σπουδαίας σημασίας φάρμακο για την καρδιά, μειώνει τη χοληστερόλη, ρυθμίζει το σάκχαρο αίματος, καταπολεμά τη φλεγμονή του δέρματος, δρα ως καθαρτικό και λόγω του ότι είναι πλούσια σε αναστολείς της πρωτεάσης καταστέλλει τη δράση ορισμένων ιών οι οποίοι ευθύνονται για τον καρκίνο της εντερικής περιοχής.

Τα μανιτάρια, εμφανίζουν μείωση της χοληστερόλης αλλά και σημαντικού βαθμού πρόληψη έναντι των θρομβώσεων του αίματος.

Η ευεργετική δράση της πιπεριάς, έγκειται στο γεγονός της μείωσης της χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό. Να σημειωθεί, ότι λόγω της σύντομης διάρκεια ψησίματος δεν καταστρέφεται σε σημαντικό βαθμό η πλούσια τιμή της εν λόγω βιταμίνης.

Τέλος, το κρεμμύδι βοηθά το αίμα να αραιώνεται άρα προλαμβάνει τις θρομβώσεις, ρυθμίζει το σάκχαρο αίματος, ΄΄σκοτώνει΄΄ τα βακτήρια και ανακουφίζει από τη βρογχική συμφόρηση.