Σως σοκολάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

120 ml – 390  θερμίδες
Γλυκαιμικός δείκτης, GI: 8 (χαμηλός)
Γλυκαιμικό φορτίο ανά μερίδα 30 γρ., GL: 1 (χαμηλό)


Θα χρειαστείτε:

• 2 κουταλιές σούπας κακάο.
• 2 1/2 κουταλιές σούπας  Stevia Φυσικό Γλυκαντικό Χωρίς Θερμίδες
• 1 κουταλάκι μαργαρίνη ή βούτυρο.
• 1 κουταλιά σούπας κονιάκ (προαιρετικά)
• 1/3 ποτήρι νερό

Λιώστε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο σε μια ζεστή κατσαρόλα.  Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά σε σιγανή φωτιά μέχρι η σάλτσα να δέσει. Απολαύστε τη με ξηρούς καρπούς, γιαούρτι ή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη μπισκότα ή και ψωμί.